Au P'tit Fargeaulais
La carte
La carte
FORMULE ENTREE + PLAT + DESSERT : 22 €
OU A LA CARTE
FORMULE ENTREE + PLAT + DESSERT : 22 €
OU A LA CARTE
ENTREES
• Oeuf meurette.
• Croustillant au soumaintrain (fromage local),
salade aux lardons grillés.
• Salade gourmande aux gésiers de volaille confits,
oeuf poché et crème de vinaigre de framboise.
• Terrine de campagne du chef,
compotée d'oignons et de figues.
• Vol au vent d'escargots et garniture forestière.
• Cuisses de grenouilles en persillade.
• Foie gras de canard maison,
compotée d'oignons et de figues.
( * : supplément de 3,00 € dans la formule à 22,00 €)
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
9,00 € *
9,00 € *
9,00 € *
PLATS
• BBQ RIB'S (travers de porc marinés au miel),
frites maison.
• Jambon à la chablisienne, frites maison.
• Tête de veau sauce gribiche, pommes de terre rissolées à l'ail.
• Burger bourguignon (steack charolais, soumaintrain, salade, tomate, oignon, sauce burger), frites maison.
• Rognon de veau, sauce madère, pommes de terre rissolées à l'ail.
• Salade Périgourdine : salade, tomates, toast de
foie gras de canard, gésiers de volaille confits, magrets fumés, pommes de terre rissolées à l'ail.
• Pièce du boucher, frites maison, sauce poivre.
• Thon rouge frais aux herbes de provence,
pôelée de légumes.
( * : supplément de 3,00 € dans la formule à 22,00 €)
13,00 €
13,00 €
13,00 €
13,00 €
14,00 €
14,00 €
14,00 €
16,00 € *
DESSERTS
• Tentation : fromage blanc, crème de marron, chantilly.
• Baba au rhum, crème chantilly et cerises amarena.
• Coeur coulant au chocolat, glace vanille.
• Crème brûlée.
• Café gourmand (café et ses mignardises maison).
• Dame blanche (glace vanille, sauce chocolat chaud, chantilly).
• Liégeois (chocolat, café ou caramel).
• Colonel (glace au citron vert, vodka).
• Iceberg (glace menthe-chocolat, get 27).
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
7,00 €
7,00 €